Lody i sorbety

  • czwartek, 22 sierpnia 2013
  • środa, 14 sierpnia 2013
    • Lody kawowe

      Lody kawowe

      To są zdecydowanie najlepsze lody jakie zrobiłam. Bardzo kremowe, delikatne. Nie zamarzają na kamień, nie ma problemu z formowaniem gałek. Lodów wychodzi stosunkowo niewiele, dlatego polecam zwiększyć porcję, jeżeli macie odpowiednio dużą misę.  Przepis z forum cincin.

       

      Lody kawowe

      • 1 duże jajko
      • 90 g cukru
      • 1 łyżka cukru trzcinowego 
      • szklanka śmietanki 36%
      • 1/2 szklanki tłustego mleka
      • 1 1/2 łyżki kawy rozpuszczalnej

      Jajko roztrzepać, dodać cukier, mieszać aż się rozpuści w jajku. Wlać śmietankę i mleko, ponownie wymieszać. Dodać 1 łyżkę kawy, znowu wymieszać. Schłodzić w lodówce przez ok. 4 godziny
      Dalej postępować zgodnie z instrukcją maszynki do lodów.
      Gdy lody są już niemal gotowe (na oko na 2 minuty przed końcem mieszania), dodać pozostałą kawę oraz cukier trzcinowy. Ewentualnie dodatkowo domrozić. Podawać np. ze startą czekoladą.

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (1) Pokaż komentarze do wpisu „Lody kawowe”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      mojeslodkie
      Czas publikacji:
      środa, 14 sierpnia 2013 18:15
  • czwartek, 08 sierpnia 2013
    • Lody mleczne z porzeczkami

      Lody mleczne z porzeczkami

      Upały + maszynka do lodów = nieustanna wędrówka do zamrażarki. Produkcja lodów idzie pełną parą. Te dzisiejsze, mleczne, już się kończą, kawowe czekają w kolejce. Lody z całymi porzeczkami, co niektórym może przeszkadzać, bo po zamrożeniu zamieniają się w zamrożone porzeczkowe kulki, ale mi to odpowiada. Same lody są bardzo delikatne i dosyć słodkie, dlatego przydał się dodatek kwaśnych owoców. Przepis z forum cincin.

       

      Lody mleczne z porzeczkami

      • 1/2 litra pełnego mleka 
      • 1 szklanka cukru
      • 200 ml śmietanki kremówki 30%
      • 1 szklanka czarnej porzeczki

      Mleko zagotować razem z cukrem, ostudzić. Śmietankę połączyć z mlekiem. Schłodzić w lodowce przez ok. 4 godziny.  Następnie wlać do misy maszynki do lodów i dalej postępować wg zaleceń producenta. Lody po ukręceniu mają dosyć rzadką konsystencję, więc warto je jeszcze domrozić.

      Lody mleczne z porzeczkami

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (1) Pokaż komentarze do wpisu „Lody mleczne z porzeczkami”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      mojeslodkie
      Czas publikacji:
      czwartek, 08 sierpnia 2013 10:39
  • niedziela, 21 lipca 2013
    • Lody jagodowe

      Lody jagodowe

      W końcu kupiłam maszynkę do lodów, naprawdę nie wiem dlaczego tak długo z tym zwlekałam. Na pierwszy ogień poszły lody jagodowe. Po owoce wybrałam się do lasu, więc satysfakcja jest tym większa jedząc pyszne domowe lody zrobione z własnoręcznie zebranych jagód. Polecam wszystkim, lody są bardzo puszyste i dzięki dodatkowi alkoholu nie zamarzają na kamień.

       

      Lody jagodowe

      • 300 g jagód
      • 160 g cukru pudru
      • 2 łyżki wódki
      • 1 łyżka soku z cytryny
      • 330 ml śmietanki kremówki 30%
      • 200 g kwaśnej śmietany

      Jagody zmiksować blenderem lub rozgnieść tłuczkiem. Zmieszać je z cukrem pudrem, sokiem z cytryny i wódką. W tym czasie ubić śmietankę kremówkę na sztywno, a następnie dodać kwaśną śmietanę, wymieszać, na końcu dodać jagody i wszystko dokładnie zmiksować.

      Masę schłodzić w lodówce przez 4 godzin. Po tym czasie całość wlać do maszyny do lodów i postępować zgodnie z zaleceniami producenta.

      

      

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (7) Pokaż komentarze do wpisu „Lody jagodowe”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      mojeslodkie
      Czas publikacji:
      niedziela, 21 lipca 2013 13:49
  • wtorek, 12 lipca 2011

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

Uwaga

Zdjęcia zamieszczone na tym blogu są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i wykorzystywanie w innych serwisach lub stronach internetowych.

bialoczarna

o mnie

Owocowy alfabet

owocowy alfabet

Popularne wpisy:

ciasto skiners
Ciasto snikers

ciasto cappuccino
Ciasto cappuccino

stefanka
Stefanka

ciasto królewiec
Ciasto królewiec

sernik wiedeńskiSernik wiedeński




Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
>