Wpisy

  • poniedziałek, 05 października 2015
    • Deser czekoladowo - kawowy

      Deser czekoladowo - kawowy

      Pierwszy przepis z nowej książki. Jest ciepło, klimatycznie, czekoladowo, jak na jesień przystało. Mimo że dało się złapać ostatnie letnie, ciepłe promienie słońca, ten deser jest dla mnie zdecydowanie jesienny. Struktura, w zależności od czasu pieczenie, jest bardziej zbita, ciastkowa, lub półpłynna. Przepis z książki "What Katie Ate. Weekend Kate".

       

      Deser czekoladowo - kawowy (4 porcje)

      • 2/3 szklanki mąki pszennej
      • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
      • 1/4 szklanki kakao w proszku
      • 1/3 szklanki brązowego cukru, ubitego
      • 1 1/4 łyżki mocnego espresso
      • 100 ml mleka
      • 1 jajko
      • 50 g masła, roztopionego
      • 1 1/4 łyżki likieru creme de cacao (opcjonalnie)
      • śmietana kremówka lub lody waniliowe do podania

      Polewa kawowa:

      • 1/3 szklanki brązowego cukru, ubitego
      • 1 łyżka kakao w proszku, przesianego
      • 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej espresso
      • 1 szklanka wrzątku

      Włącz termoobieg i rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Natłuść masłem jedną większą miskę żaroodporną, lub kokilki.

      Do dużej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i kakao, dodaj cukier i wymieszaj. Dodaj kawę, mleko, jajko, roztopione masło oraz likier (jeśli używasz) i drewnianą łyżką dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Przelej masę do miski żaroodpornej i postaw ją na blasze do pieczenia.

      Do drugiej miski wsyp suche składniki na sos (cukier, kakao i kawę) i zamieszaj. Równomiernie posyp nimi ciasto i polej je wrzątkiem.

      Piecz 25 - 30 minut lub do czasu, aż ciasto urośnie, a na polewie wokół brzegów ciasta pojawią się pęcherzyki. Podawaj na ciepło ze śmietaną lub lodami waniliowymi.

      Deser czekoladowo - kawowy

       

      Deser czekoladowo - kawowy

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      mojeslodkie
      Czas publikacji:
      poniedziałek, 05 października 2015 20:59

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

Uwaga

Zdjęcia zamieszczone na tym blogu są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i wykorzystywanie w innych serwisach lub stronach internetowych.

bialoczarna

o mnie

Owocowy alfabet

owocowy alfabet

Popularne wpisy:

ciasto skiners
Ciasto snikers

ciasto cappuccino
Ciasto cappuccino

stefanka
Stefanka

ciasto królewiec
Ciasto królewiec

sernik wiedeńskiSernik wiedeński




Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
>