Wpisy

  • niedziela, 11 maja 2014
    • Ciasto makowo - kokosowe

      Ciasto makowo - kokosowe

      Jeszcze zimowe, cięższe, efektowne ciasto. Jest wysokie i podzielne więc świetnie sprawdzi się na świąteczno – imieninowych okazjach. Wprawdzie przygotowanie go jest dosyć czasochłonne, ale efekt końcowy wynagradza naszą pracę. Przepis z gazety z ciastami.

       

      Ciasto makowo – kokosowe

      Biszkopt:

      • 3 jajka
      • ¾ szklanki cukru
      • ½ szklanki mąki pszennej
      • ½ szklanki mąki ziemniaczanej
      • łyżeczka proszku do pieczenia

      Piana makowa:

      • 5 białek
      • ¾ szklanki cukru
      • 1 szklanka maku
      • 100 g wiórków kokosowych

      Piana kokosowa:

      • 5 białek
      • ¾ szklanki cukru
      • 200 g wiórów kokosowych

      Krem budyniowy:

      • 1 litr mleka
      • 5 żółtek
      • 2 opakowania budyniu waniliowego
      • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
      • 3 łyżki mąki pszennej
      • 5 łyżek cukru
      • 300 g masła

      Dodatkowo:

      • 300 g dżemu wiśniowego
      • 50 g startej gorzkiej czekolady

       

      Przygotować biszkopt. Białka ubić z cukrem na sztywno. Stopniowo dodawać żółtka, nie przerywając ubijania.  Mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia delikatnie połączyć z masą. Prostokątną blaszkę o wymiarach ok. 30 x 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej biszkopt. Piec ok. 25 minut w temperaturze 180°C.

      Piana makowa. Białka ubić na sztywno z cukrem, następnie dodać mak i wiórki kokosowe, wymieszać.

      Piana kokosowa. Białka ubić na sztywno z cukrem, dodać  wiórki kokosowe, wymieszać. Obie piany piec osobno (w blaszce o tych samych wymiarach w których pieczony był biszkopt) przez ok. 30 minut w temperaturze 180°C.

      Przygotować krem. Do ½ litra mleka wsypać budynie, mąki oraz cukier. Dodać żółtka i wymieszać, Resztę mleka zagotować. Dodać mleko z mąkami, gotować na niewielkim ogniu aż do zgęstnienie. Powstały budyń ostudzić.

      Miękkie masło ubić mikserem na jasną, puszystą masę. Stopniowo dodawać budyń.

      Układać warstwami: biszkopt, dżem, 1/5 kremu, piana makowa, 2/5 kremu, piana kokosowa. Wierzch posypać startą czekoladą. Schłodzić kilka godzin.

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (7) Pokaż komentarze do wpisu „Ciasto makowo - kokosowe”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      mojeslodkie
      Czas publikacji:
      niedziela, 11 maja 2014 18:17
  • sobota, 03 maja 2014
    • Wafle kakaowe

      Wafle kakaowe

      Wafle kakaowe. Klasyka. Najlepsze wafle to te z przepisu mojej babci, a zaraz po nich właśnie te. Przygotowanie zajmuje chwilę i jest naprawdę proste. Masy wyszło mi trochę za mało, więc jedną warstwę zastąpiłam powidłami śliwkowymi. Jeśli wolicie przekładać wafle większą ilością masy najlepiej zróbcie 1,5 porcji. Przepis z Kotlet.tv.

       

      Wafle kakaowe

      • paczka wafli
      • ok. 250 g masła roślinnego lub masła
      • 3/4 - 1 szklanka cukru
      • 4 łyżki kakao
      • pół szklanki mleka w proszku
      • 2 – 4 łyżki mleka

      Masło roztopić w rondelku. Dodać cukier i mleko, mieszać aż cukier się rozpuści. Podgrzewać delikatnie na małym ogniu, mieszając. Następnie dodać kakao i zdjąć z ognia.

      Dodać mleko w proszku i delikatnie wymieszać aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.

      Smarować wafle i przekładać jeden po drugim. Przycisnąć deską i schować do lodówki na co najmniej pół godziny. Kroić ostrym nożem.

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      mojeslodkie
      Czas publikacji:
      sobota, 03 maja 2014 10:41

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

Uwaga

Zdjęcia zamieszczone na tym blogu są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i wykorzystywanie w innych serwisach lub stronach internetowych.

bialoczarna

o mnie

Owocowy alfabet

owocowy alfabet

Popularne wpisy:

ciasto skiners
Ciasto snikers

ciasto cappuccino
Ciasto cappuccino

stefanka
Stefanka

ciasto królewiec
Ciasto królewiec

sernik wiedeńskiSernik wiedeński




Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
>