Wpis

sobota, 12 marca 2016

Jogurtowa babka cytrynowa

Jogurtowa babka cytrynowa

W oczekiwaniu na czas Wielkanocy upiekłam babkę. Jest miękka, wilgotna, bardzo cytrynowa. Bardzo wciągająca. Przepis z Moich Wypieków.


Jogurtowa babka cytrynowa

  • 250 g masła
  • skórka otarta z 2 cytryn
  • 200 g drobnego cukru do wypieków
  • 3 jajka
  • 45 g wiórków kokosowych
  • 30 g zmielonych migdałów
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 375 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 200 g jogurtu naturalnego (lub jogurtu greckiego)

Lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 - 3 łyżki soku z cytryny


Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, proszek, sodę - wymieszać i przesiać, odłożyć.

W misie miksera utrzeć masło z cukrem do otrzymania lekkiej i puszystej masy. Po kolei wbijać jajka, dobrze miksując po każdym dodaniu (na tym etapie ciasto najprawdopodobniej lekko się zwarzy, nie ma to jednak wpływu na efekt końcowy).

Masę przełożyć do większej miski. Dodać wiórki, migdały, sok z cytryny, później mąkę, proszek, sodę i jogurt. Wszystko wymieszać szpatułką, tylko do połączenia się składników.

Formę do babki* wysmarować masłem, oprószyć mąką. Ciasto wyłożyć do 3/4 wysokości foremki. Wyrównać.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 50 minut, do tzw. suchego patyczka (pierwsze 15 minut warto piec w niższej temperaturze - 160ºC).

Lekko przestudzić najpierw w formie, potem wyjąć na kratkę.

Cukier puder wsypać do miseczki, zalać sokiem z cytryny i rozetrzeć grzbietem łyżki do gładkości. Polać po lekko ciepłej bądź przestudzonej babce.

Jogurtowa babka cytrynowa

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
mojeslodkie
Czas publikacji:
sobota, 12 marca 2016 21:24

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • matleen napisał(a) komentarz datowany na 2016/03/12 21:29:48:

    Pyszna babka. Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2016/03/13 20:07:33:

    Ta babeczka jest super. Smaczna, wilgotna. Robiłam ją kiedyś, bardzo wszystkim smakowała. :)

  • gin86 napisał(a) komentarz datowany na 2016/03/14 22:56:52:

    Mmm, wygląda jak marzenie :)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

Uwaga

Zdjęcia zamieszczone na tym blogu są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i wykorzystywanie w innych serwisach lub stronach internetowych.

bialoczarna

o mnie

Owocowy alfabet

owocowy alfabet

Popularne wpisy:

ciasto skiners
Ciasto snikers

ciasto cappuccino
Ciasto cappuccino

stefanka
Stefanka

ciasto królewiec
Ciasto królewiec

sernik wiedeńskiSernik wiedeński




Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
>