Blog > Komentarze do wpisu
Ciasto cytrynowe
Intensywnie cytrynowe ciasto jest tym czego potrzeba mi w listopadowe wieczory. Proste, czyli najlepsze. Przepis znaleziony u Liski, doł±czam o Cytrusowego Tygodnia.
Ciasto cytrynowe
- 250 g masła, miękkiego
- 200 g cukru pudru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- sok z 1 cytryny
- skórka starta z 2 cytryn
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 50 g mielonych migdałów
- 280 g m±ki pszennej, przesianej
Piekarnik nagrzać do 180°C. Keksówkę (podłużn± formę) o długo¶ci 25 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Masło utrzeć z cukrem na puch. Dodawać jajka po jednym, następnie wanilię. Dodać sok cytrynowy i skórkę. Wymieszać w misce proszek do pieczenia, sól, mielone migdały i delikatnie wmieszać do masy razem z m±k±. Przelać do formy, wstawić do piekarnika i piec ok. 35 minut - patyczek wbity w upieczone ciasto po wyjęciu jest suchy. Upieczone ciasto ma rumiany wierzch. Wyj±ć z piekarnika i zostawić w formie do ostudzenia.
sobota, 27 listopada 2010, mojeslodkie
