cukrem i miodem

Przepis znaleziony u Liski. Nie mam ostatnio siły na nic, więc przejdę od razu do przepisu. Wspomnę tylko, że ciasto jest dobre, „wchłonęło” mi tylko kruszonkę.

Ciasto czekoladowe ze śliwkami

• 165 g ciemnego cukru trzcinowego dark muscovado
• 280 g mąki pszennej
• 180 g masła
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• 1/4 łyżeczki soli
• 200 g cukru pudru
• 3 jajka
• 180 ml mleka
• 100 g gorzkiej czekolady, posiekanej
• 300 g śliwek, wypestkowanych (można użyć śliwek mrożonych, nie rozmrażamy ich przed dodaniem do ciasta)

Kruszonka: dark muscovado wymieszać z 3 łyżkami masła i 30 g mąki i odstawić na bok.
Resztę masła utrzeć z cukrem pudrem, dodać jajka. Proszek do pieczenia, sól, kakao i resztę mąki wymieszać w osobnej misce. Ucierając masło, dodawać na zmianę suche składniki i mleko oraz czekoladę.
Ciasto wlać do formy (tortownicy o średnicy 26 – 30 cm). Na wierzchu ułożyć śliwki (przecięciem do dołu). Posypać kruszonką. Piec 60 – 80 minut (lub nawet dłużej) w temperaturze 180°C.